Unsere Spezialität - scharf und knackig - ideal für Toppings auf Salat, Steak und Fisch oder einfach so zum snacken. "der Kaviar unter den Pfeffern - ein Hauch von Luxus"

Edler schwarzer Hochlandpfeffer aus Sri Lanka. Die sorgfältig getrockneten Pfefferbeeren entfalten frisch in der Pfeffermühle ihr intensiv würziges, angenehm scharfes Aroma. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen

Weißer Pfeffer aus Sri Lanka. Er stammt von derselben Pflanze wie schwarzer Pfeffer, wird jedoch aus geschälten, vollreifen Beeren gewonnen. Ohne Zusatzstoffe und Chemikalien – 100% reines Naturprodukt. Frisch in der Pfeffermühle gemahlen ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel und Gemüse.

Edle Mischung aus roten Schinusbeeren (Brasilien) sowie schwarzem und weißem Pfeffer (Sri Lanka) Aromatisch, dekorativ und ideal für die Pfeffermühle. Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate.

Edles Gewürz aus dem Hochland Sri Lankas. Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums und zeichnen sich durch ihr intensives, warm-würziges Aroma aus. Besonders beliebt zum Würzen von Punsch und Glühwein sowie zum Verfeinern von Gebäck und herzhaften Gerichten.

Feinst gemahlenes Zimtpulver aus Sri Lanka – 100 % naturrein und ohne Zusätze. Sein warmes, aromatisches Profil veredelt Desserts, Gebäck, Müsli und Getränke. Hochwertige Premium-Qualität mit geringem Cumaringehalt.

Aus sorgfältig ausgewählten, kleinen, einheimischen Kurkumawurzeln aus Sri Lanka, Premium Qualität, schonend sonnengetrocknet und fein gemahlen. Ideal für Suppen, Currys, Reisgerichte, Gemüse, Getränke und Müsli.

Die Ceylon-Ingwer Wurzel ist detlich kleiner aber dafür viel schärfer als die hier erhältlichen Knollen. Sie hat ein besonders starkes Aroma. Sie eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen und kann auch als Tee getrunken werden. sparsam verwenden.

Fein-würzig und angenehm aromatisch mit einer leicht süßlichen, frischen Note. Kardamom verfeinert Kaffee, Chai, Gebäck, Desserts sowie orientalische und indische Gerichte. Sparsam verwenden – besonders intensiv im Geschmack.

Aus getrockneten, reifen Limetten hergestellt und fein gemahlen. Ideal zum Verfeinern von Speisen beim Kochen und Backen. Auch perfekt als Topping auf Eis oder Zuckerguss.

Koriander ist ein unverzichtbares Gewürz in Küchen weltweit – von deutschen Klassikern bis zur asiatischen Küche. Sein frisches, aromatisches Profil verleiht Speisen eine besondere Note und wird traditionell auch als wohltuender Tee in der Ayurveda-Lehre geschätzt.

Fenchelsamen verleihen Speisen ein mild- süßliches, leicht anisartiges Aroma. Ideal für Brot, Fisch- und Fleischgerichte sowie Gemüse. Auch geeignet für Tee und Gewürzmischungen. Für ein intensiveres Aroma vor der Verwendung leicht anrösten oder zerstoßen.

Ein aromatisches Gewürz mit warm-würzigem, leicht erdigem Geschmack. Er wird besonders in der orientalischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet. Ideal zum Würzen von Currys, Eintöpfen, Reis- gerichten, Fleisch, Gemüse sowie Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen. Vor der Verwendung kurz anrösten, um das volle Aroma zu entfalten.

Bockshornkleesamen haben ein würzig-bitteres, leicht nussiges Aroma. Sie eignen sich besonders für Currys, Eintöpfe, Brot und Gewürzmischungen. Vor der Verwendung sparsam dosieren und am besten kurz anrösten, um das volle Aroma zu entfalten.

Aromatisches Knoblauchgranulat aus hochwertigem Anbau in Sri Lanka: Schonend getrockneter Knoblauch, fein vermahlen und besonders intensiv im Geschmack.Verleiht Speisen eine kräftige, würzige Knoblauchnote – ideal für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, Saucen, Marinaden und Dressings.

Intensiv scharfe Chiliflocken oder fein gemahlen aus sorgfältig entstielten und sonnengetrockneten Chilis aus dem Norden Sri Lankas. Perfekt zum Verfeinern von Pizza, Pasta, Grillgerichten, Suppen, Saucen und herzhaften Marinaden. ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel und Gemüse.

Frisch geerntet und schonend getrocknet – für den Erhalt von Farbe und Aroma. Verleihen Gerichten der indischen Küche eine würzige, charakteristische Note und eignen sich auch hervorragend als Tee. Erhältlich als ganze Blätter, oder fein gemahlen.

Frisch-zitroniges Aroma mit feiner, exotischer Würze. Beliebt in der asiatischen Küche zum Verfeinern von Currys, Suppen, Wokgerichten und Tees. Sorgt für eine angenehme Frische und eine harmonische Geschmacksnote.

Aromatische Blätter mit einer süßlich-frischen Note und feinem Vanillearoma. In der südostasiatischen Küche geschätzt zum Verfeinern von Reisgerichten, Desserts, Currys und Getränken. Ideal für authentischen Genuss und exotische Aromen

Traditionelle Gewürzmischung nach sri-lankanischer Art für Gemüsegerichte. Fein abgestimmte Gewürze sorgen für ein mild aromatisches Curry mit authentischem Geschmack. Zutaten: Zimt, Kardamom, Koriander, Curryblätter, Nelken, Muskatnuss, Fenchel, Chili, Zitronengras, Pandanblätter, Ingwer und Senfsamen.

Traditionelle Curry Gewürzmischung auf Basis gerösteter Kokosnuss. Ideal für Fleischgerichte, kräftige Currys und aromatische Saucen nach sri-lankischer Art. Zutaten: Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Uradbohnen, Senf-samen, geröstete Kokosnuss, gerösteter Reis, grüne Bohnen, Sesam, Ingwer, Knoblauch, Chili, Kurkuma, Curryblätter, Zitronengras, Lorbeerblatt, Sternanis, Zimt, Kardamom.

Würzige Curry-Komposition speziell für Fischgerichte. Die ausgewogene Mischung aus gerösteten Gewürzen und aromatischen Kräutern verleiht Fischcurrys eine feine Tiefe und den charakteristischen Geschmack sri-lankischer Küche. Zutaten: 

Koriandersamen, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, rote Chili, Nelken, Kardamom, Kurkuma, Bockshorn-klee, Senfsamen, Curryblätter, Knoblauch, Zimt, Zwiebeln, Tomaten, Lorbeerblätter.